Каустобиолиты — горючие ископаемые, к которым относятся горные породы и минералы, богатые органическим веществом. Главным признаком, объединяющим все горючие ископаемые, является способность к горению (термин «каустобиолиты» переводится, как горючие камни биогенного происхождения). В настоящее время к каустобиолитам отнесены вещества угольного и нефтяного ряда.
