Описание: Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденного Министерством образования РФ, адаптировано к учебному плану и программе по специальности 2311 "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", но может быть использовано при изучении других специальностей. Книга включает разделы общественного питания, необходимые при работе на данных предприятиях. Отдельно рассмотрены вопросы для предприятий разных форм собственности. К каждой теме предлагаются вопросы для самоконтроля. Материал изложен в доступной для понимания и изучения форме. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей, техникумов, но может быть использовано для профессиональных училищ, дополнительного образования и самостоятельного изучения.
Цена: 103 руб.
Знаете ли Вы, что ...
Опасный производственный фактор
Опасный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работника может привести к его травме (ст. ...
Обострение
Обострение (recrudescence) - рецидив заболевания после периода клинического улучшения или ремиссии ...
