Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки товаров к продаже
Серия: Непрерывное профессиональное образование
Автор: Н. В. Косолапова, И. О. Рыжова
Издательство: Академия
Год выпуска: 2008
ISBN: 978-5-7695-3791-2
Формат: 70x100/16
Кол-во страниц: 64
Описание: В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов и контролеров-кассиров. Рассмотрено современное оборудование для хранения, перемещения и подготовки товаров к продаже, назначение, классификация, тип, устройство, принцип действия основных видов подъемно-транспортного оборудования, оборудования для хранения товаров, фасовочно-упаковочного, маркировочного и этикетировочного оборудования, торгового инвентаря, машин для нарезания, распила и измельчения продуктов, используемых на предприятиях торговли. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли по профессиям "Продавец"и "Контролер-кассир". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.