Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование
Серия: Высшее профессиональное образование
Автор: Т. Л. Колупаева, Н. Н. Агафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов
Издательство: Академия
Год выпуска: 2010
ISBN: 978-5-7695-3945-9, 978-5-7695-3942-8
Формат: 60x90/16
Кол-во страниц: 304
Описание: Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, фасовочно-упаковочного и торгового холодильного оборудования для предприятий торговли продовольственными товарами и общественного питания. Особое внимание уделено рассмотрению автоматизированных систем в сфере торговли и общественного питания, торговых автоматов, оборудования для расчетов с покупателями, кодирования товаров с помощью штриховых кодов. Освещены средства торговой рекламы. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезным работникам предприятий торговли и общественного питания.
Цена: 776 руб.
Знаете ли Вы, что ...
Хроническое заболевание
Хроническое заболевание (chronic) - термин используется для описания длительно протекающего заболевания с медленно возникающими ...
Условия труда
Условия труда - совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспособность и ...
