Точность мысли     Погружение     Радуга книг     Поиск     О нас
Ваш путеводитель
по различным областям знаний
Источник знаний  
Источник знаний|Главная страница Поиск Напишите нам Карта сайта Добавить в избранное

Радуга книг


Разработка и дизайн сайтов WebPalette.RU
Разделы: Учебная литература | Студентам ВУЗов | Общественные науки. Экономика. Право | Экономика. Управление. Бизнес | Маркетинг. Реклама | Бизнес-планирование

Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса

Серия: Индустрия питания

Автор: Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова

Издательство: Академия
Год выпуска: 2011
ISBN: 978-5-7695-7414-6
Формат: 60x90/16
Кол-во страниц: 176

Описание: Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств. Особое внимание уделено выбору и реализации бизнес-проекта, разработке и мониторингу бизнес-плана в ресторанном бизнесе с приведением конкретных примеров. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений высшего и среднего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в сфере ресторанного бизнеса.

Цена: 384 руб.

Купить на




Знаете ли Вы, что ...
Защита временем
Защита временем - уменьшение вредного действия неблагоприятных факторов рабочей среды и трудового процесса на работников за ...
Дискразия
Дискразия (dyscrasia) - аномальное состояние тела или какой-либо его части (чаще всего связанное с его аномальным развитием или ...
Воспаление
Воспаление (inflammation) - реакция организма на повреждение (может быть острой или хронической). Острое воспаление (acute ...
Антропогенное воздействие
Антропогенное воздействие - влияние человека на окружающую среду. Чаще употребляется в негативном смысле - загрязнение, ...
Экзотические болезни
Экзотические болезни - болезни, не свойственные данной территории, завезенные из других стран.
Штамм
Штамм (от нем. stamm - ствол, основа) - чистая культура микроорганизмов, выделенных из определенного источника и отличающихся ...

RSS лента
Администрирование
Источник знаний © 2009 Все права защищены